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बद्दी, 23 सितंबर। थूक लगाकर रोटी बनाने के मामले में चर्चित हुए बद्दी के ढाबे की बिरयानी अब खाद्य सुरक्षा मानकों पर भी खरी नहीं उतरी है। कंडाघाट प्रयोगशाला से आई रिपोर्ट में मसाला बिरयानी और बिरयानी दोनों के सैंपल फेल हो गए हैं। जांच में इन खाद्य पदार्थों में वर्जित रंग सनसैट यैलो की मौजूदगी पाई गई है, जिसके चलते इन्हें अनसेफ घोषित किया गया है।
मामला अगस्त 2025 का है, जब सोशल मीडिया पर एक वीडियो वायरल हुआ था, जिसमें ढाबे का कुक थूक लगाकर रोटी बनाता नजर आया था। इसके बाद खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने ढाबे से आटा, तलने के लिए इस्तेमाल किया जा रहा तेल, मसाला बिरयानी और बिरयानी के कुल चार सैंपल लिए थे।
रिपोर्ट में आटा और तेल के सैंपल सही पाए गए, लेकिन बिरयानी और मसाला बिरयानी मानकों पर खरे नहीं उतरे। इन खाद्य पदार्थों को स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित करार दिया गया है।
खाद्य सुरक्षा विभाग के आयुक्त डॉ. अतुल कायस्थ ने पुष्टि की कि ढाबा मालिक को कारण बताओ नोटिस जारी कर दिया गया है। उन्होंने कहा कि जांच में साबित हुआ है कि बिरयानी में ऐसे रसायन का इस्तेमाल किया गया, जो नियमों के तहत प्रतिबंधित है। विभाग ने मामले को गंभीरता से लेते हुए आगे की कार्रवाई शुरू कर दी है।
